5月27❗️、28日，省教育厅组织的省高校食堂标准化建设和食品卫生监督量化分级管理“B”级食堂评估验收专家组一行五人对沐鸣二食堂进行了深入、全面的评估验收。梁德萍副院长😊😨、总务处副处长林志强等领导参加了评估验收工作🙌🏽。
专家组首先到二食堂开展实地检查，分别考察了粗加工间、熟食间、备餐间、售饭间、仓库、就餐大厅等的设备设施，并详细询问了餐厅的加工工艺流程、食品卫生、菜式品种及留样情况，并通过调查问卷🧑🏽🎓，了解学生对饮食服务的意见和建议。
在图书馆多功能会议室🎸，梁德萍副院长对专家组的到来表示热烈欢迎，并向专家介绍了我院食堂标准化建设的基本情况。专家组仔细查看了管理建设方面的有关材料，对食堂建设的管理制度，食品原料的索证👩🦰，以及工作中的日常性记录、台帐等，一一核对、详细询问👪。专家组对我院食堂标准化建设工作给予了较高的评价🛑，认为沐鸣尽管办学经费十分困难🧑🏻⚖️，但对食堂管理工作非常重视🥊、非常尽力，后勤管理部门的干部职工非常敬业，食堂承包者非常努力👩🏼🚀，经营理念很好，食堂卫生工作做得不错🦍。专家组还对今后的食堂管理工作提出了许多实质性的建议，如进一步完善食堂应急预案制度和民主管理机制，规范管理💢🆓，严格监控，确保食品安全等。
沐鸣表示🔌，将逐条梳理、整改和落实专家提出的意见🤦🏼，认真总结经验、研究对策，以“明确目标，精细管理，创建一流食堂”作为不懈的追求，积极探索新的管理体制和运营机制🚣🏻，不断完善食堂的基础设施和管理建设🤸🏼♂️，监管到位，保证就餐价格的基本稳定，提高饭菜质量和服务水平，为师生生活提供强有力的后勤保障🏃🏻♀️。(总务处供稿)
